Industrijska standardna specifikacija za zamrznjeno hrano

Kar zadeva sedanje razmere, se v pogojih tržnega gospodarstva komercialni sistemi, sistemi lahke industrije, sistemi zunanje trgovine in sistemi ribogojstva ukvarjajo s proizvodnjo zamrznjene hrane. Ni poenotenega industrijskega standarda in norme, upravljanje pa je v stanju motnje, kar ima za posledico zamrznjeno hrano. Kakovost je neeven. Poleg tega večina zamrznjenih podjetij za proizvodnjo hrane po vsej državi uporablja izvirno hladno skladiščenje, zamrzovalnik itd. Ni nepretrgane opreme za hitro zamrznitev in ni enotnega standarda kakovosti izdelka in higienske specifikacije. Zaradi tega počasi zmrzovanje proizvodnje poplavlja trg in zmanjšuje stroške zamrznjene hrane. Kakovost škodi ugledu zamrznjene hrane.