Gobe ​​v pločevinkah: Ali obstajajo koristi za zdravje?

Gobe ​​so reproduktivne strukture, ki jih proizvajajo nekatere glive. Goba ali krastača je mesnato plodno telo glive s trosi. Na nek način so gobe kot plod rastline. Namesto da bi proizvedla semena, goba sprošča na milijone mikroskopskih trosov, ki se oblikujejo pod klobukom gobe.

Gobe ​​rastejo v različnih svetlih in zamolklih barvah po vsem svetu. Gliva lahko raste nad zemljo, na vrhu zemlje ali na površini vira hrane. Enostavno jih je gojiti tudi doma. Po ocenah obstaja več kot milijon vrst gliv. Vrste, ki proizvajajo užitne gobe, predstavljajo le majhen delež.

Proizvajalci pripravijo gobe v pločevinkah tako, da sveže gobe narežejo in koščke zapakirajo v slanico. Nato zaprejo pločevinke in jih pošljejo skozi postopek tlačnega konzerviranja.

Gobe ​​v pločevinkah so majhne, ​​a mogočne, ko gre za zdravstvene koristi. So bogat vir številnih vitaminov in mineralov.

Informacije o hranilni vrednosti

Pol skodelice konzerviranih, odcejenih koščkov gob vsebuje:

-20 kalorij

-1 gram beljakovin

-0 gramov maščobe

-4 gramov ogljikovih hidratov

-2 gramov vlaknin

-2 gramov sladkorja

Gobe ​​v pločevinkah so zaradi vsebnosti beljakovin in mesnate teksture primeren "nadomestek za meso". Gobe ​​v pločevinkah so tudi odličen vir:

-Riboflavin

-Niacin

-Kalij

-fosfor

-Baker

-Pantotenska kislina

-Selen

Potencialne zdravstvene koristi gob v pločevinkah

Gobe ​​v pločevinkah imajo enako hranilno vrednost kot sveže gobe. Vendar je treba upoštevati dodan natrij iz slanice za konzerviranje (slane vode), če poskušate omejiti količino natrija, ki ga imate.

Fosfor v konzerviranih gobah pomaga rdečim krvnim celicam pri dovajanju kisika in vam lahko da več energije.

Gobe ​​v pločevinkah lahko tudi:

Pomagajte si pridobiti močnejše kosti in bolj zdrave zobe.Čeprav je zdravje kosti predvsem povezano s kalcijem, so minerali, kot je fosfor, prav tako pomembni za podporo zdravih kosti. Gobe ​​vsebujejo precejšnjo količino fosforja za spodbujanje boljšega zdravja kosti in zob.

Izboljšajte prebavo.Vlaknine v konzerviranih gobah prispevajo k zdravemu prebavnemu sistemu. Telo potrebuje vlaknine za nabiranje blata, da lahko lažje prehaja skozi vaš prebavni trakt. Dodajanje vlaknin vaši prehrani pomaga tudi, če je vaše blato redko ali vodeno.

Da ti več energije.Uživanje konzerviranih gob vam lahko pomaga, da se počutite osveženi in pripravljeni na odhod. Vsebujejo riboflavin in niacin, ki igrata bistveno vlogo pri tem, kako vaše telo proizvaja energijo.

Pomagaj svojemu srcu.Gobe ​​v pločevinkah vsebujejo precejšnjo količino kalija, minerala, ki ga povezujejo z manjšo možnostjo visokega krvnega tlaka in srčnih bolezni.

Pomaga pri ohranjanju zdrave telesne teže.Gobe ​​so odlična izbira, če štejete kalorije. Imajo izjemno hranilno vrednost in izboljšajo okus in teksturo vaših receptov, ne da bi dodali veliko kalorij.