Konzervirani paradižnik

• Pol skodelice konzerviranega paradižnika zagotavlja 20 odstotkov dnevne priporočene vrednosti vitamina C.

• Skoraj 60 odstotkov dražje je pridobivanje prehranskih vlaknin iz svežega paradižnika kot iz enakega deleža paradižnika v pločevinkah. Ne samo, da je cena paradižnikov v pločevinkah nižja kot cena svežih za enako velikost porcije, ampak se svež paradižnik pripravlja dlje, kar poveča skupne stroške svežega.

• Paradižnik vsebuje likopen, pomemben karotenoid, ki lahko pomaga pri zaščiti pred rakom prostate in srčnimi boleznimi.

• Pol skodelice konzerviranega paradižnika vsebuje 11,8 miligramov likopena v primerjavi s samo 3,7 miligrami, ki jih najdemo v enem srednje svežem, nekuhanem paradižniku.

Hitri nasveti za uporabo konzerviranih paradižnikov:

• Za hitro salso uporabite konzervirane, narezane paradižnike z okusom cilantra ali pa jih uporabite kot preliv na pečenem krompirju.

• Navadne paradižnike iz pločevinke začinimo z malo mlete kumine in postrežemo tople kot omako za piščanca ali ribe.

• Dajte svoji najljubši zelenjavni juhi hranljivo moč z dodajanjem katere koli vrste vaših najljubših paradižnikov v pločevinkah.

• Nachos ali takose obložite s konzerviranimi paradižniki, narezanimi na kocke, polnimi zelenega čilija, da dodate okus, hranljivost in preprečite sekljanje.