Kakšna je razlika med riževim kisom in začinjenim riževim kisom?

Čeprav sta lahko oba videti zelo podobna, je začinjen rižev kis bolj okusen in slajši zaradi dodatka sladkorja, včasih koruznega sirupa in soli ali MSG. To tudi pomeni, da vsebuje več kalorij kot navaden rižev kis, ki vsebuje nič kalorij.

Začinjen rižev kis se pogosto uporablja v solatnih prelivih in rižu za suši, saj ima boljši okus kot običajni rižev kis, vendar manj kislo. Odlično je, če imate na voljo hitro omako za cmoke ali jajčne zvitke.

Če pa bi imeli v shrambi samo enega, je prava izbira navaden rižev kis. Ker ne vsebuje dodane soli in sladkorja, lahko z navadnim riževim kisom nadzorujete količino začimb v hrani. Uporabite ga lahko tudi namesto začinjenega riževega kisa v receptu – le ne pozabite, da boste morda morali jed nekoliko bolj agresivno začiniti, da nadomestite pomanjkanje soli in sladkorja.