Razlogi, zakaj sadje v pločevinkah ne potrebuje konzervansovc

Osebje v Veleprodaji konzerviranega sadja je izjavilo, da pri predelavi sadnega konzerviranja ni treba uporabljati konzervansov, zakaj je to tako? Danes vam bom predstavil kratek uvod!

Ko proizvajamo sadje v pločevinkah, ne vsebuje konzervansov in konzervansov ni treba dodajati. To se zgodi predvsem zato, ker naj bi proizvodnja konzervirane hrane vsebino najprej popolnoma ogrela, nato pa vse mikroorganizme usmrtili in embalažo, ki jo uporabimo, lahko tudi popolnoma steriliziramo. Sterilno hrano zapakiramo v sterilno posodo, jo zapremo, ko je vroča, na koncu na njej izvedemo popolno sterilizacijo in počakamo, da se ohladi. , Prostornina zraka v zgornjem prostoru posode se skrči, kar bo ustvarilo podtlak, prvotno zaprta steklenica pa se ne bo odprla in bakterije od zunaj ne bodo mogle vstopiti.

Z zgornjim uvodom verjamem, da to znanje novo razumete. Pri obdelavi bodite pozorni le na strogo sterilizacijo, potem jo je v postopku uporabe mogoče bolje uporabiti.